Tortinha de Bala de Banana e Chocolate Amargo – Uma sobremesa sem lácteos, glúten e surpreendente!

A bala de banana é um patrimônio paranaense, vai dizer! Duvido que exista pessoa nesse estado que nunca tenha provado a famosa bala verdinha, ou tenha se sentido na “obrigação” de comprar um saco de 1kg delas quando foi dar uma voltinha em Antonina ou degustar um belo barreado em Morretes.

Eu sempre amei o sabor reconfortante dessas balinhas, mas foi meu digníssimo namorado que deu essa brilhante ideia: fazer uma sobremesa de bala de banana! COMO NÃO PENSEI NISSO ANTES?

E assim nasceu essa maravilhosa sobremesa sem lácteos, sem glúten, vegana e surpreendente! Uma tortinha de bala de banana e chocolate amargo que chegou assim, de mansinho, e roubou meu coração! hahaha #brega! 

O negócio é que ela ficou tão gostosa que eu não resisti e fui contar pra todo mundo lá no Instagram antes mesmo de digitar a receita. Mas finalmente consegui um tempinho para editar as fotos e colocar ela aqui, todinha pra você!

E o melhor? É a coisa mais fácil de fazer! Ainda mais se você tiver em seu freezer a nossa musa, salva-vidas na cozinha saudável, a Biomassa de Banana Verde. No mais, é bala de banana e chocolate amargo. C’est tout!

Além de ser sem glúten, sem lactose, sem ovos (e vegana, né?!) essa tortinha é cheia de antioxidantes – graças ao chocolate amargo, e de  fibras  – graças ao amido resistente da biomassa. Ou seja? Não vai dar aquele pico de glicose no sangue que acontece como quando você pega uma, duas, três balinhas de banana e come em sequência.

Caso você ainda não saiba, o pico de açúcar no sangue causado por alimentos de alto índice glicêmico prejudica o metabolismo e favorece o acúmulo daquelas “nada-quistas” gordurinhas. A quantidade de bala presente nessa receita é de, aproximadamente, uma unidade de bala para cada tortinha. 

Partiu receita?

GOSTOU? Então deixa de preguiça e COMENTA pra eu saber!!! 

Beijos,
Pati.