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Utensílios Essenciais: Eletroportáteis – Processador, Mixer, Liquidificador

22/01/2019

Dando sequência à série de utensílios para a cozinha, o assunto de hoje vocês que escolheram lá no insta: eletroportáteis!

Mixer de mão, processador, liquidificador, panela de pressão elétrica, air fryer… afinal, como saber se esses utensílios serão úteis e como decidir qual comprar?

São centenas de marcas, diferentes materiais, informações e marketing que podem nos confundir ou induzir ao erro na hora da compra. Por isso montei esse post para ajudar a organizar as informações, te ajudar a entender o que se encaixa melhor na sua rotina e como dar match na opção ideal pra você. 💏

Antes de começar

Se você ainda não está familiarizado com o termo obsolescência programada, é legal dar um google antes de começar a busca pelos seus eletros, seja ele qual for (da torradeira à televisão da sala). Quanto mais duráveis os produtos que adquirimos menos temos que substituí-los, evitando que mais um produto acabe no lixo, além de poupar nosso bolso! Não estou falando que temos que comprar sempre o produto top de linha, mas sim que devemos avaliar as características do produto, comparar seu custo-benefício e entender que ele pode ser um investimento a longo prazo.

Em linhas gerais, o que avaliar?
  • Materiais e acabamentos

Comparar visualmente produtos da mesma categoria já dá uma boa ideia da qualidade de seus materiais e acabamentos. O peso também pode ser um indicativo de materiais e acabamentos mais duráveis: claro que isso depende muito do tipo de produto, marca e tudo mais, mas geralmente eletroportáteis mais pesados apresentam materiais melhores, que irão se desgastar menos com o uso.

  • Preço

Não precida ser nem o mais caro, nem o mais barato. Uma boa pesquisa vai te ajudar a encontrar ótimas opções intermediárias, que suprem sua necessidade e combinam com seu bolso. 💎

  • Utilização

Tendo uma ideia de qual a finalidade e frequência de utilização, é possível prever o tipo de equipamento ideal para suas necessidades. Se precisa de algo para uso diário e tarefas mais pesadas, como por exemplo um liquidificador pra bater grande quantidade de massa, é necessário um maquinário mais robusto. Se o uso será mais leve, apenas para picar cebola ou legumes por exemplo, um mini-processador será mais do que suficiente. Portanto antes de analisar as especificações técnicas, é interessante ter sua utilização em mente.


Eletroportáteis: o que são?

Basicamente tudo que precisa de energia elétrica e é portátil, dã. 😋 Além dos que citei ali em cima, ainda tem batedeira, máquina de café (dependendo do tamanho  😂), panela elétrica, centrífuga e mais uma coisarada, até o george foreman grill!

Decidi dividir o conteúdo em alguns posts para não ficar muito extenso, então vou começar com os produtos que uso diariamente por aqui e geram bastante dúvida na hora da compra: processador, mixer, liquidificador. Todas as imagens do post estão linkadas com o respectivo produto na Amazon Brasil. Se você se interessar e puder comprar direto pelos links aqui do blog, você me ajuda a manter o Fru-fruta sempre positivo e operante. 🙌O George Foreman aprova:

Utensílios Essenciais: Eletroportáteis - Como Escolher? | Pati Bianco | Fru-fruta 


Processador

Sem mais delongas, vamos começar por esse equipamento que é uma super mão-na-roda. Pica cebola, moer sementes, faz pasta de nuts. O grande diferencial entre esse equipamento e o liquidificador é que ele é capaz de processar volumes menores e, geralmente, de forma mais eficiente. 

O que observar:
  • Qualidade e espessura do copo.
  • Qualidade da lâmina: geralmente as de aço inox são as mais resistentes.
  • Potência: idealmente 200w ou mais, mas isso vai depender da sua utilização como comentei ali em cima.
Miniprocessador

Caso sua necessidade seja de bater cremes mais leves como homus, picar cebola e legumes ou outras atividades que não precisem que o utensílio trabalhe por muito tempo, um miniprocessador vai dar conta sem problemas. Eles são chamados assim pois apresentam apenas uma velocidade de processamento e porte menor. A parte chata é que, como no caso do mixer de mão, o acionamento só ocorre quando você pressiona o botão. Sem problemas para processos mais rápidos, mas os mais demorados (como fazer pasta de amendoim) pode exigir que você fique algum tempo preso ao aparelho, segurando o botão.

Quando às marcas, selecionei um mais baratinho da Mondial que tem boa avaliação, e outro da Black & Decker que achei diferente por ter o copo de vidro:

O primeiro é o da Mondial, com valor bem interessante. Mas não se engane pela imagem, ele não faz esses cubinhos bonitinhos da foto. 😂 Pra isso precisa de um acessório que vem com os processadores, sobre os quais falo na sequência.

Mondial: capacidade de 310ml, potência 120w.

Utensílios Essenciais: Eletroportáteis - Como Escolher? | Pati Bianco | Fru-fruta | Processador

Black & Decker: capacidade de 1200ml, 200w. Jarra de vidro.

Agora se o seu negócio é fazer pasta de amendoim caseira, bater frutas congeladas, fazer creme de aipim ou qualquer outro preparo que exija mais tempo e potência de processamento, seu negócio é um processador real oficial. Além de ter capacidade para maiores volumes e mais potência, não há necessidade de ficar segurando o botão para acionar o equipamento.

Ambos os que selecionei abaixo acompanham acessórios para cortar em outros formatos como cubos e tirinhas, o que é possível graças à abertura na tampa do equipamento. É só instalar o acessório e adicionar o alimento pela abertura com o processador ligado.

Com vocês, o meu sonho de consumo: o processador da KitchenAid! Cheio de peças extra, tem capacidade pra 4 litros e 700w de potência.

Utensílios Essenciais: Eletroportáteis - Como Escolher? | Pati Bianco | Fru-fruta | Processador

Se você tiver a grana pra investir num desses, eu super apoio. Se não é seu caso, vamos voltar ao mundo real 😂

Uma opção legal é esse Multiprocessador da Walita. Ele é bem menor que o da KitchenAid acima, mas vem com a opção de copo de liquidificador:

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Multiprocessador Walita: capacidade de 1,5l, potência de 600w.

Também criei uma lista com esses e outros produtos. Clique aqui pra ver!


Confira os preços:

   


Liquidificador

Não tem como cozinhar sem um bom liquidificador à mão. Do suco ao bolo, ele é um dos eletroportáteis indispensáveis na cozinha. Selecionei três opções: KitchenAid (sonho de consumo), Oster (acessível) e Mondial (o mais barato desses três, mas que promete triturar praticamente qualquer coisa com seus 1200w de potência).

O que observar:

  • Qualidade e espessura do copo.
  • Qualidade da lâmina: geralmente as de aço inox são as mais resistente.
  • Potência: 500w ou mais.
  • Limpeza: se a lâmina for removível é mais fácil de limpar, mas tem que tomar cuidado para encaixar bem depois.

 

Apesar do copo de plástico, o liqui da KitchenAid é super robusto e durável. Vários conhecidos meus têm, é uma beleza. Se você procura um bom investimento pra vida toda, aqui está:

Utensílios Essenciais: Eletroportáteis - Como Escolher? | Pati Bianco | Fru-fruta | Liquidificador

Capacidade: 1,7 litros Potência: 650 watts

Copo de vidro, 6 lâminas e bem mais acessível: esse Oster é uma opção super viável. Tem prata, preto, cobre e vermelho.

Utensílios Essenciais: Eletroportáteis - Como Escolher? | Pati Bianco | Fru-fruta | Liquidificador

Capacidade: 1,25 litros. Potência: 600w.

O da Mondial é uma opção mais acessível com impressionantes 1200w de potência, só não é dos mais bonitos. 🤭

Utensílios Essenciais: Eletroportáteis - Como Escolher? | Pati Bianco | Fru-fruta | Liquidificador

Capacidade: 3 litros. Potência: 1200w.


 Confira os preços:
   


Mixer de Mão

O mixer de mão é um dos equipamentos que mais uso. Ainda mais que boa parte deles já inclui um miniprocessador, é muito mão na roda! 
Pra maioria das pessoas a combinação mixer de mão + liquidificador supre totalmente a necessidade. Nem precisa de um processador, caso você não faça pasta de amendoim ou cremes super espessos com tanta frequência.

Eu já tive mixer fraco que queimou, outro que tinha o engate mal feito e espanou, e outro que perdi os acessórios por ser feito com material muito frágil. Então já fica a dica de verificar esses pontos antes de comprar o seu!

O que observar:

  • Qualidade do material: tanto do mixer em si quanto dos acessórios.
  • Ser robusto: comparando dá pra perceber quais têm o engate mais frágil e quais parecem mais duráveis.
  • Potência: 300w ou mais.

Esse da Mondial é o meu atual mixer. Ele é bem potente e boa parte do corpo é em inox. Também achei legal que o kit acompanha um copo e uma jarra com tampa: perfeita pra preparar leite vegetal e já guardar na geladeira. O custo-benefício é ótimo.

Utensílios Essenciais: Eletroportáteis - Como Escolher? | Pati Bianco | Fru-fruta | Mixer

Potência: 500w

Agora, se você quer algo ainda mais potente e mais CHIC, achei esse aqui da Electrolux pura finesse:

Utensílios Essenciais: Eletroportáteis - Como Escolher? | Pati Bianco | Fru-fruta | Mixer

Potência: 700w

E como terceira opção e ainda mais potente, valor intermediário entre os dois acima, esse da Oster chamou atenção:

Utensílios Essenciais: Eletroportáteis - Como Escolher? | Pati Bianco | Fru-fruta | Mixer

Potência: 800w


Confira os preços: 
  


No próximo post continuo com o assunto dos eletroportáteis: vou falar sobre air fryer, grill, panela de pressão elétrica e muito mais! 🤓

Se quiser ver todos os eletroportáteis que selecionei, clique aqui pra acessar a minha wishlist na Amazon.

Tão gostando da série de utensílios? Não esquece de dar uma olhada no primeiro, o sobre panelas.

Comenta aí me contando o que achou!

Beijos,
Pati.

Foto abertura: Alison Marras do Unsplash


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