Sempre fui fã de iogurte. Quando tive que cortar os laticínios da dieta por cauda das minhas restrições alimentares fui logo tratar de inventar algum creminho com cara de iogurte para substituir a versão original.
Depois que eu postei o Iogurte Vegan de Tâmaras e o de Frutas Vermelhas, bastante gente me pediu uma versão sem tofu – por ter alergia ou não consumir soja. Então inventei esse iogurte vegan com leite de inhame que ficou com a textura de iogurte grego e com sabor ótimo!
Viciei em fazer (e comer!!) iogurte vegetal em casa. Posso escolher os ingredientes e adaptar ao meu paladar e à minha dieta. 🙂 Esse Iogurte Vegetal Proteico que fiz com tâmaras ficou com uma textura PERFEITA. Não perde em nada pros iogurtes gregos no mercado (na minha opinião, até ganha… afinal, não tem gomas espessantes nem outros porcaritos adicionados!). Vem ver:
Feito com por Pati Bianco