19 fevereiro, 2016

Mousse de Maracujá com Biomassa de Banana (Vegan / Funcional)

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Mousse de Maracujá com Biomassa de Banana (Vegan / Funcional/ Sem lactose / Sem Glúten) | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta

Tá pensando numa sobremesa pro final de semana?? Pois eu tenho a solução de seus problemas!! Fiz esse Mousse de Maracujá com Biomassa de Banana no natal, ele é perfeito pro verão e ainda é rico em fibras, não leva açúcar refinado e é vegan! Vem ver:

Mousse de Maracujá com Biomassa de Banana (Vegan / Funcional/ Sem lactose / Sem Glúten) | Fru-fruta

Como a nutri Yasmim contou nesse post, a biomassa de banana é mega saudável e benéfica pro organismo. Para fazer a base do mousse usei a biomassa e castanhas de caju cruas. Puro amor!

Mousse de Maracujá com Biomassa de Banana (Vegan / Funcional/ Sem lactose / Sem Glúten) | Fru-fruta

A caldinha fiz só com maracujá e stévia. Se você não gosta do sabor da stévia ou é mais formiga, pode usar açúcar demerara pra adoçar.

Como já contei por aqui, sempre tenho biomassa congelada em casa. Ela é super versátil e pode ser usada em diversas receitas, sucos e tudo mais. Mousse de Maracujá com Biomassa de Banana (Vegan / Funcional/ Sem lactose / Sem Glúten) | Fru-fruta
Decorei meu mousse com um “caminho”de cerejas e algumas folhinhas de hortelã que peguei da horta aqui de casa. Gostaram? 🙂

Bora pra receita:

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Beijos,
Pati.

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Eu ouvi PAVÊ DE PAÇOCA? 🤤😱😍 Sobremesa fácil, DELÍCIOSA e barata!!! Sério essa receita, é uma das minhs favoritas ever!
Receita passo a passo nos stories. Querem aqui também depois??? 🙌
Mas vai ali ver que tem uma foto importante da textura do creme!
É vegana e pode ser sem glúten. ♥️

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Feliz comendo um chocolatinho na minha casa, quem também gosta dessas simplicidades da vida?😋🏠
Minha sala agora tá ainda mais gostosa, acabou de chegar esse pufe preto que eu tava namorando HÁ TEMPOS no site do @westwingbr! Essa base dourada dá todo o charme, né? Chiqueza que chama ✨ O pratinho rosa também é de lá!
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O pufe tá em campanha no site!! Deixei o link nos stories. Aproveita que eles tem várias peças lindas, de qualidade e diferentonas. 😍
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#WestwingBR #WestwingSquad #publi

Comer saudável é muito caro? Claaaro que não! F

Comer saudável é muito caro?
Claaaro que não! Faça o teste: comece a descascar mais e desembalar menos. 🍌🍊🥦 Além de ser melhor pra sua saúde, vai ser ótimo pro seu bolso e pro meio ambiente! 🍃😊
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Marca aqui alguém que vai gostar dessa ideia!

Testando um novo horário de postagem: o da sobre

Testando um novo horário de postagem: o da sobremesa!! 😋
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Tem alguém online aí que quer a receita dessa torta crumble? Sem leite, sem ovos e sem glúten, feita com pouco açúcar e farinhas nutritivas! ♥️ Salva aí, e não esquece de deixar like na foto! 🍓
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🥧 Massa
1 ⅓ xícaras de farinha de aveia
⅔ xícara de farinha de amêndoas
3 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 colher (chá) de farinha de linhaça
¼ colher (chá) de sal
¼ xícara de óleo de coco derretido
2 a 4 colheres (sopa) de água
🍓 Recheio
2 xícaras de mirtilos congelados ou frescos
2 xícaras de morangos congelados ou frescos
3 maçãs fuji
2 colheres açúcar
🥧 Farofa
¼ xícara de amêndoas
¼ xícara de aveia em flocos grossos
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de açúcar
¼ colher (chá) de canela em pó
Instruções Massa
Unte a forma com óleo de coco.
Coloque todos os ingredientes secos no processador e pulse até que se misturem. Adicione o óleo e pulse novamente. Adicione a água gelada aos poucos e vá batendo até que se forme uma massa modelável.
Reserve ¼ de xícara da massa na geladeira. Modele o restante dentro da forma, forrando o fundo e as laterais. Faça alguns furos na base com um garfo e leve à geladeira por 30 a 60 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse por 20 minutos.
Instruções Recheio
Descasque as maçãs e corte em cubos médios.
Coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela e leve ao fogo médio. Tampe e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que as maçãs fiquem macias. Amasse as frutas com uma colher, até que a maçã se desmanche por completo.
Destampe a panela e deixe o recheio reduzir até parecer uma geleia firme de frutas.
Instruções Farofa
No processador, pulse as amêndoas com a aveia em flocos até obter uma textura grossa. Adicione a massa reservada, o óleo e o açúcar e pulse novamente até virar uma farofa.
Instruções Montagem
Na massa pré-assada, adicione o recheio de frutas e distribua a farofa sobre ele.
Volte ao forno por mais 15 minutos ou até que as bordas da massa estejam douradas. Caso seu forno possua a função grill, ligue-o por mais alguns minutos para que a farofa fique bem dourada.

Vem tirar todas suas dúvidas de cozinha básica n

Vem tirar todas suas dúvidas de cozinha básica no #CozinhaSemVergonha!
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Esse é o post de estreia dessa série colaborativa, ou seja: preciso de vocês para criar o conteúdo! 🙌 Então marca alguém que vai gostar dessa dica r já me conta qual sua dúvida! Vale de técnica, nomenclatura, ingrediente...
Só manda! 👄
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Gostaram?? 🙌

Alimentação saudável nada mais é do que ha

Alimentação saudável nada mais é do que hábito. Sou prova viva de que é possível fazer as pazes com a comida, além de comer bem por prazer!
Nos próximos meses, além das receitas, vou postar mais conteúdos nesse formato: desde pequenos resumos como esse até dicas básicas de culinária que ninguém te conta 😂
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Esse pequeno manual tem dicas de ouro, que além de transformadoras são PRÁTICAS. Menos teoria e mais mão na massa. Qual sua dica favorita, de 1 a 5?
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Só não esquece de deixar um like, e salva o post pra consultar sempre que precisar.
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Partiu 2021 mais saudável e feliz? 🙌

Nhac! 🍪 Semana nova começando e essa é minha

Nhac! 🍪
Semana nova começando e essa é minha dica pros lanchinhos: cookies de 5 ingredientes! Saudáveis, práticos (faz no processador) e deliciosos!
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Quem já experimentou?
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Ingredientes
2/3 de xícara (100g) de amêndoas cruas (inteiras mesmo)
3 colheres (sopa) de mel, melado, agave ou maple (45ml)
1 colher (sopa) de óleo de coco (15ml)
1 colher (sopa) de polvilho doce ou farinha de aveia
2 colheres (sopa) de chocolate em gotas ou picado (usei 70% cacau)
Uma pitada de sal

Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte ou forre uma assadeira média com papel manteiga.
Em um processador, bata as amêndoas até obter uma farinha, mas não precisa ser muito fina: pedacinhos de amêndoas contribuirão para a textura final do cookie. Adicione o polvilho ou a farinha de aveia e o sal e pulse para misturar.
Adicione o óleo de coco e o mel e bata até obter uma massa modelável. Passe para uma tigela, adicione o chocolate e amasse.
Modele aproximadamente 8 cookies: faça bolinhas, passe para assadeira e achate-as com a palma da mão.
Asse por 15 a 25 minutos na grade de cima do forno, até as bordas dourarem.
Espere esfriar para desenformar, a massa fica meio molinha quando está quente. Depois disso… devore!🙌🏽

Observação
*Se preferir, substitua as amêndoas por outra oleaginosa.

Batata hasselback é best-seller desse perfil! 😋
No video tem uma dica ótima pra facilitar os cortes, que são o charme desse prepatro. As batatas ficam crocantes por fora e macias por dentro!
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Já testou? Quer experimentar? Me conta! Salva o post aí na pastinha de receitas ♥️

Sorvete CREMOSÃO feito com basicamente 2 ingredi

Sorvete CREMOSÃO feito com basicamente 2 ingredientes? TEMOS! 🤤
E ainda é livre de leite e tem pouco açúcar!!
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Marca aqui alguém pra fazer esse sorvete saudável agora no verão ☀️
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Salva a receita
1 pote de brigadeiro @frufruta
1 saquinho de mix de coco condensado @frufruta
1 Cs de cacau
1 xic de água
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo.
Leve ao freezer até congelar.
Pronto! 🍦

O meu tipo de antes e depois! 🤤 arrasta ➡️

O meu tipo de antes e depois! 🤤 arrasta ➡️
Esse sorvete lindo e cremoso é feito com um total de UM ingrediente, e servido com essa cobertura durinha fica apenas PFTO.
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Salva a receita aí e não esquece de deixar um likezinho ♥️
Sorbet de manga com cobertura durinha de chocolate
2 mangas (palmer) maduras
caldo de ½ limão
Modo de Preparo
Descasque e corte as mangas em pedaços médios. Transfira para uma assadeira e leve ao congelador – evite amontoar os pedaços, assim eles ficam soltos depois de congelados. Deixe por pelo menos 4 horas até congelar (se preferir, congele na noite anterior ao preparo).
Retire a manga do congelador e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos antes de bater – assim você não quebra o processador e o sorvete atinge o ponto mais rápido.
Coloque os pedaços de manga congelados no processador, junte o caldo de limão e comece a bater no modo pulsar para triturar os pedaços da fruta. Continue batendo em velocidade alta até ficar bem cremoso com a consistência de sorvete, por cerca de 10 minutos – na metade do tempo, pare de bater e misture os pedaços com uma espátula para bater por igual. O processo é demorado, mas acredite, quanto mais tempo bater mais cremoso fica. Sirva a seguir.

Calda de Chocolate

1 xícara de chocolate 70% cacau
2 colheres (sopa) de óleo de coco
Modo de Preparo
Derreta o chocolate e o óleo em banho-maria. Misture até incorporar.
Sirva sobre o sorbet!

Quem quer esse prato de mini panquecas comenta um

Quem quer esse prato de mini panquecas comenta um EU aí! 🙆🏻‍♀️😍🥞
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Produção fofíssima que fizemos com meu mix pro feed fo @frufruta! Coloquei a massa dentro daqueles potes de ketchup com bico e fiz essas fofurinhas. Gostaram? 🥰🙌

Sobremesa leve e fresquinha que é a cara do verã

Sobremesa leve e fresquinha que é a cara do verão: pudim de tapioca com coco! 🥥 Quem ama? 🙆🏻‍♀️
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Perfeito praquele lanchinho numa tarde quente, fica aí a sugestão pro final de semana. Salva a receita e não esquece de deixar um like.
Marca aquela pessoa que adora coco pra comer esse pudim com você! 🙌
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1 e 1/2 xícaras de Tapioca Granulada
1 litro de Leite de Coco caseiro (ou 700ml de leite de coco industrializado + 300ml de água)
1 xícara de Açúcar demerara
1 e 1/2 xícaras de Coco Ralado
1 Colher (chá) de extrato de baunilha
Óleo para untar (usei de coco)
Ingredientes Caramelo
1 xícara de Açúcar Demerara
1 xícara de Água quente
Modo de Fazer Pudim
Em uma panela grande adicione o leite de coco, açúcar demerara e 1 xícara do coco ralado. Misture bem até ficar homogêneo.
Leve ao fogo médio e adicione a tapioca granulada aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Continue mexendo em fogo médio até virar um creme espesso. Mas cuidado! Não cozinhe demais, senão seu pudim vai ficar rígido.
Unte uma fôrma (usei uma de silicone com 20 cm de diâmetro).
Transfira a mistura para a fôrma e deixe esfriar.
Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até gelar.
Modo de Fazer Caramelo
Coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter por completo em fogo médio.
Adicione a água (cuidado, vai espirrar!) e mexa até o açúcar se dissolver por completo.
Desenforme o pudim e despeje o caramelo.
Observações
Eu servi com amoras, mas foi mais pra decorar, pode dispensar 🤭

Preciso da sua opinião de volta! 🙌 . Sabia qu

Preciso da sua opinião de volta! 🙌
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Sabia que há 2 anos eu criei uma marca de produtos chamada @frufruta, que está em lojas do Brasil todo? 💗
A ideia do Fru-fruta é mostrar que comida saudável pode ser prática e deliciosa! Nossos mixes são um convite pra cozinha, pois quem finaliza é você. E esse pode ser o primeiro passo pra desmistificar a alimentação saudável!
Além disso, no fim do ano lançamos nosso primeiro produto da linha de utensílios: nossas colheres de coração!
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Quais outros utensílios você gostaria de ver na nossa linha??

‼️ AJUDA SEGUIMOR! ‼️ . Em 2021 quero cria

‼️ AJUDA SEGUIMOR! ‼️
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Em 2021 quero criar mais conteúdo pra vocês, além das receitas maras de sempre. ♥️ Então me conta, o que você gostaria de ver por aqui, nos e-mails, e-books e tudo mais?
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Vale de dicas básicas de cozinha à lifestyle, decor, planejamento, tudo! Me ajuda? 🥰

Quem me conhece sabe o quanto amo fazer cookies e

Quem me conhece sabe o quanto amo fazer cookies e como essa receita é pftona 😍 Os cookies de tahine já são um clássico deste perfil, e como faz tempo que não aparecia por aqui, resolvi repostar pra quem ainda não conhece!
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Então salva aí, mas não esquece de deixar um like pra apoiar a produtora de conteúdo (e lavadora de louça profissional) aqui! 🙋🏻‍♀️😂
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Ingredientes
½ xícara de tahine*
¼ xícara de açúcar de coco ou mascavo
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
¼ xícara de água
½ colher (chá) de fermento químico
¼ colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
1 a 2 colheres (sopa) de chocolate em gotas ou picado

Instruções
Pré-aqueça o forno a 200ºC e unte uma assadeira média.
Em uma tigela média, misture a farinha de linhaça e a água. Reserve por 5 a 10 minutos, até que forme um tipo de gel.
Misture todos os ingredientes ao gel de linhaça, exceto o chocolate, até que vire uma massa pegajosa.
Adicione o chocolate e misture para incorporar.
Com uma colher de sorvete faca bolas de massa na assadeira. Achate-as com as mãos.
Asse por 15 a 20 minutos, até que a base dos cookies esteja dourada.

Observação:
*O tahine deve estar em ponto de pasta. Caso esteja muito líquido, os cookies ficarão gordurosos.
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Quem já experimentouuuu? 🍪
#patibianco