Um leite condensado super fácil e rápido de fazer, que pode ser lowcarb e serve como base para brigadeiro, beijinho, mousse e muito mais???

Não é um milagre, minha gente. Mas poderia ser! 😍

A receita mais bombada da história do meu perfil no insta agora em versão desktop. 😋

As mais de 15 mil curtidas e 2000 comentários não são em vão: prático de fazer, poucos ingredientes e rapidíssimo!

Leite Condensado de Coco - Pronto em 5 min, lowcarb | Receita | Fru-fruta | Pati Bianco

A base desse leite condensado é o leite de coco em pó (não dá pra substituir por outro derivado de coco, tipo a farinha, mas dá pra usar outro tipo de leite em pó). Para a versão lowcarb, adocei com xilitol, mas se você preferir pode usar açúcar mesmo.

Leite Condensado de Coco - Pronto em 5 min, lowcarb | Receita | Fru-fruta | Pati Bianco

Por fim, a pitada de goma xantana ajuda a dar mais textura para o leite condensado, mas não é indispensável.

A receita é super fácil:

Leite Condensado de Coco – Pronto em 5 min, lowcarb

Recipe by Pati Bianco
Servings

1

servings
Total time

10

minutes

Ingredientes

  • 1 xícara de leite de coco em pó*

  • 1/2 xícara de água quente

  • 1/4 xícara de açúcar cristal ou xilitol

  • 1/8 colher de chá (uma pitadinha mesmo) de goma xantana (opcional)

Modo de Preparo

  • Em um liquidificador ou mixer de mão coloque a água e em seguida os outros ingredientes.
  • Bata até que o açúcar se dissolva por completo. Pronto!

Observações

  • Leve à geladeira para que fique com a textura mais firme.
  • Mantenha na geladeira por 3 dias (pode ser que dure mais, ainda não deu tempo de testar 😂). 
  • É importante usar água quente para dissolver bem o açúcar ou xilitol.
  • *Existem diferentes qualidades de leite de coco em pó portanto caso seu leite condensado fique muito ralo, adicione um pouco mais do leite.

E aí, gostou? Já testou?

Me conta!

Beijos,
Pati.


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Comente!

  1. Lana Beatriz 11 de fevereiro de 2019 at 20:21 - Reply

    Nunca vi leite de coco em pó. É facil de encontrar? é muito caro?

    • Pati Bianco 12 de fevereiro de 2019 at 10:42 - Reply

      Tem em lojas de produtos naturais. Existem várias marcas, mas não é um insumo extremamente barato, infelizmente.
      Acredito que com o aumento do consumo, em breve o valor deva aos poucos diminuir 🙂

  2. […] de chegar à receita do leite condensado de coco, não poderia ser diferente: eu precisava transformá-lo em um […]

  3. Flavia 15 de junho de 2019 at 19:16 - Reply

    Olá gostei muito da receita mas não sei onde achar a goma xantana, sei que é opcional mas gostaria de colocar!!
    poderia me ajudar?

  4. Leite condensado 18 de julho de 2019 at 04:40 - Reply

    Fica deliciosa demais!!

  5. Carol 22 de agosto de 2019 at 09:23 - Reply

    O melhor leite condensado da vida, pra quem ama coco! 🤩

  6. Rita 12 de março de 2020 at 10:51 - Reply

    Que outro adoçante posso usar? Xylitol não posso, tenho graves reações aos adoçantes terminados em ol.