O leite de aveia tem sabor super neutro, tem uma consistência incrível, é barato e o melhor… é o leite vegetal mais prático de todos!

Já tinha postado aqui  a receita do leite de inhame, que também é bem neutro e tem várias utilidades para a cozinha saudável/ de restrições. O leite de aveia caseiro é outra preparação facílima de fazer, e que é uma mão na roda de quem não pode ou não quer consumir leite de vaca.

Como fazer leite de aveia em casa | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta

Você vai precisar só de aveia e água morna. Usei 2 tipos diferentes de aveia:  farelo e flocos. Dá pra usar só farelo, dá pra usar só em flocos. Vou explicar porque decidi fazer a mistura das duas:

Como fazer leite de aveia em casa | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta

A aveia em flocos solta mais amido quando em contato e batida com a água morna. Eu já fiz só com ela e o leite ficou bem mais espesso e bem mais difícil de coar. Por isso achei essa proporção do farelo + flocos interessante. O leite puro fica com uma consistência bacana para consumir com granola, por exemplo, e é fácil de passar pelo coador de pano.

Como fazer leite de aveia em casa | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta

Falando sobre o coador… adquiri recentemente esse coador de voal. Ele tem um elástico e uma presilha, que facilitam a sua fixação nas bordas do recipiente em que você vai despejar o líquido. Mas funciona super bem com um pano de prato, também. Sem crise! 😉

  Como fazer leite de aveia em casa | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta 

No dia em que fiz esse leite, usei para preparar um chocolate quente que ficou SENSA. Hoje usei esse leite pra fazer um bechamel vegano. Ficou ótimo! 

Como fazer leite de aveia em casa | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta

Assista em vídeo:

Hey ho, let’s go pra receita?

[yumprint-recipe id=’75’]E aí, gostou? Deixa um comentário!

Beijos,
Pati Bianco.

Atenção: a aveia naturalmente não contém glúten, mas pode conter traços da proteína por ser processada no mesmo maquinário que processa trigo ou cevada. Em caso de intolerância severa ou doença celíaca, procure por aveia sem glúten. Essa informação aparece na embalagem.

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  1. Ana Paula Hoch 29 de junho de 2016 at 18:14 - Reply

    Que emoção!!!! Amanhã de manhã vou tomar café com leite de aveia frufruta e tomara que eu consiga dar adeus ao leite de vaca!!! ?❤️☕️

    • Pati Bianco 30 de junho de 2016 at 09:36 - Reply

      Uhuu! 😀 Pra tomar café, prefiro adicionar um pouquinho de leite de coco ou alguma castanha crua junto na hora de bater. O leite fica mais saboroso. Beijos!

  2. Monica 15 de julho de 2016 at 21:03 - Reply

    Olá Pati, eu faço meu leite de aveia com água em temperatura natural, pq vc usa morna?

    • Pati Bianco 15 de julho de 2016 at 21:22 - Reply

      A água morna ajuda a “ativar” o amido, deixando o leite mais grossinho. 🙂 Beijos!

  3. Neide 4 de maio de 2018 at 07:15 - Reply

    Bom dia se leite de aveia.. é td de bom.