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Leite Condensado de Coco – Pronto em 5 min, lowcarb

Leite Condensado de Coco - Pronto em 5 min, lowcarb | Receita | Fru-fruta | Pati Bianco

Um leite condensado super fácil e rápido de fazer, que pode ser lowcarb e serve como base para brigadeiro, beijinho, mousse e muito mais???

Não é um milagre, minha gente. Mas poderia ser! 😍

A receita mais bombada da história do meu perfil no insta agora em versão desktop. 😋

As mais de 15 mil curtidas e 2000 comentários não são em vão: prático de fazer, poucos ingredientes e rapidíssimo!

Leite Condensado de Coco - Pronto em 5 min, lowcarb | Receita | Fru-fruta | Pati Bianco

A base desse leite condensado é o leite de coco em pó (não dá pra substituir por outro derivado de coco, tipo a farinha, mas dá pra usar outro tipo de leite em pó). Para a versão lowcarb, adocei com xilitol, mas se você preferir pode usar açúcar mesmo. Por fim, a pitada de goma xantana ajuda a dar mais textura para o leite condensado, mas não é indispensável.

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Aplicativo Fru-fruta | +50 receitas saudáveis e inclusivas | Empreendedorismo Feminino | Pati Bianco

A receita é super fácil:


Leite Condensado de Coco - Pronto em 5 min, lowcarb | Receita | Fru-fruta | Pati Bianco

Leite Condensado de Coco

Ingredientes:
1 xícara de leite de coco em pó*
1/2 xícara de água quente
1/4 xícara de açúcar cristal ou xilitol
1/8 colher de chá (uma pitadinha mesmo) de goma xantana (opcional)

Instruções:
Em um liquidificador ou mixer de mão coloque a água e em seguida os outros ingredientes. Bata até que o açúcar se dissolva por completo. Pronto!
Leve à geladeira para que fique com a textura mais firme.
Mantenha na geladeira por 3 dias (pode ser que dure mais, ainda não deu tempo de testar 😂). 

* Existem diferentes qualidades de leite de coco em pó portanto caso seu leite condensado fique muito ralo, adicione um pouco mais do leite.
É importante usar água quente para dissolver bem o açúcar ou xilitol.


E aí, gostou? Já testou?

Me conta!

Beijos,
Pati.

Comentários

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7 Comments2

  • Avatar
    Reply Lana Beatriz 11/02/2019 at 8:21 pm

    Nunca vi leite de coco em pó. É facil de encontrar? é muito caro?

    • Pati Bianco
      Reply Pati Bianco 12/02/2019 at 10:42 am

      Tem em lojas de produtos naturais. Existem várias marcas, mas não é um insumo extremamente barato, infelizmente.
      Acredito que com o aumento do consumo, em breve o valor deva aos poucos diminuir 🙂

  • Reply Brigadeiro de Leite de Coco - O mais delicioso da VIDA! Sem leite, Vegano, Fácil | Fru-Fruta por Pati BiancoFru-Fruta por Pati Bianco 13/02/2019 at 1:37 pm

    […] de chegar à receita do leite condensado de coco, não poderia ser diferente: eu precisava transformá-lo em um […]

  • Avatar
    Reply Flavia 15/06/2019 at 7:16 pm

    Olá gostei muito da receita mas não sei onde achar a goma xantana, sei que é opcional mas gostaria de colocar!!
    poderia me ajudar?

  • Avatar
    Reply Leite condensado 18/07/2019 at 4:40 am

    Fica deliciosa demais!!

  • Avatar
    Reply Carol 22/08/2019 at 9:23 am

    O melhor leite condensado da vida, pra quem ama coco! 🤩

  • Avatar
    Reply Rita 12/03/2020 at 10:51 am

    Que outro adoçante posso usar? Xylitol não posso, tenho graves reações aos adoçantes terminados em ol.

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