Leite Condensado de Coco – Pronto em 5 min, lowcarb

Um leite condensado super fácil e rápido de fazer, que pode ser lowcarb e serve como base para brigadeiro, beijinho, mousse e muito mais???

Não é um milagre, minha gente. Mas poderia ser! 😍

A receita mais bombada da história do meu perfil no insta agora em versão desktop. 😋

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Leite condensado de coco que fica pronto em 1 minuto, leva basicamente dois ingredientes e ainda pode ser lowcarb. É moleza demais, salva aí e não esquece de compartilhar com #patibianco! 🙏💗 1 xícara de leite de coco em pó 1/2 xícara de água quente 1/4 xícara de açúcar cristal ou xilitol 1/8 colher de chá (uma pitadinha mesmo) de goma xantana (opcional) Em um liquidificador ou mixer de mão coloque a água e em seguida os outros ingredientes. Bata até que o açúcar se dissolva por completo. Pronto! Mantenha na geladeira por 3 dias (pode ser que dure mais, ainda não deu tempo de testar 😂). Quem gostou comenta um 🥥 aí! #patibianco #frufruta #leitecondfrufruta

A post shared by Pati Bianco | @frufruta (@patibianco) on Oct 31, 2018 at 3:16pm PDT

As mais de 15 mil curtidas e 2000 comentários não são em vão: prático de fazer, poucos ingredientes e rapidíssimo!

A base desse leite condensado é o leite de coco em pó (não dá pra substituir por outro derivado de coco, tipo a farinha, mas dá pra usar outro tipo de leite em pó). Para a versão lowcarb, adocei com xilitol, mas se você preferir pode usar açúcar mesmo. Por fim, a pitada de goma xantana ajuda a dar mais textura para o leite condensado, mas não é indispensável.

Se você quiser ter essa e mais de 80 outras receitas saudáveis sempre à mão, baixe meu aplicativo:

A receita é super fácil:

Leite Condensado de Coco

Ingredientes:
1 xícara de leite de coco em pó*
1/2 xícara de água quente
1/4 xícara de açúcar cristal ou xilitol
1/8 colher de chá (uma pitadinha mesmo) de goma xantana (opcional)

Instruções:
Em um liquidificador ou mixer de mão coloque a água e em seguida os outros ingredientes. Bata até que o açúcar se dissolva por completo. Pronto!
Leve à geladeira para que fique com a textura mais firme.
Mantenha na geladeira por 3 dias (pode ser que dure mais, ainda não deu tempo de testar 😂). 

* Existem diferentes qualidades de leite de coco em pó portanto caso seu leite condensado fique muito ralo, adicione um pouco mais do leite.
É importante usar água quente para dissolver bem o açúcar ou xilitol.

E aí, gostou? Já testou?

Me conta!

Beijos,
Pati.

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